3 idées thématiques et originales pour le repas de Noël

Noël, un moment de l’année important pour se retrouver autour d’une table en famille. Qui n’a pas envie de préparer à cette occasion un repas de Noël qui ravira petits et grands ? Mais cette année, c’est décidé, finis les traditionnels foie gras, dinde et bûche ! On opte pour un repas de Noël original pour le plaisir des yeux et des papilles de tous. Trois idées de thèmes originaux pour votre repas de Noël

Le repas de Noël salé-sucré, à l’envers !

Pour amuser et étonner tous vos convives, amusez-vous à détourner des recettes classiques salées en plats sucrés et vice-versa. Une idée de repas de Noël qui restera assurément dans la mémoire de toute la famille ! Inspirez-vous des recettes originales de Véronique Chapacou, auteure culinaire de notamment Vous les connaissiez sucrés ? Les voici en version salée... et vice-versa aux éditions Tana. Parmi ses très nombreuses idées de plats originaux détournés, vous trouverez forcément un menu original pour votre repas de Noël.

Quelques exemples :

• pour l’apéritif : crème brûlée foie gras cacahuète ou bûche de Noël au chorizo ;
• pour l’entrée : religieuse au homard ;
• pour le plat principal : cheesecake saumon et herbes avec fond de biscuits salés et crème aux herbes ;
• pour le dessert : hachis parmentier sucré aux fruits secs ou pizza au chocolat.

Un repas de Noël exotique

Vous cherchez des idées pour votre repas de Noël qui soient à la fois originales et agréables pour les pupilles ? Choisir de concocter des mets aux saveurs exotiques est un excellent compromis pour sortir des sentiers battus du repas de Noël et proposer des plats délicieux. Alors ensoleillez vos tables de Noël avec ces idées de recettes :

• pour l’apéritif : samoussa de canard confit au chutney de mangue ;
• pour l’entrée : cuisinez des Saint-Jacques rôties, riz au curry lait de coco et gingembre ;
• pour le plat principal, un plat léger, goûteux et original : le poisson cru mariné aux clémentines. Si vous préférez la viande, revisitez la pintade façon exotique avec le wok de pintade aux légumes de Noël ;
• pour le dessert : un tiramisu exotique.

Un repas de Noël tout en blanc

La neige, la barbe du père Noël…le blanc est par excellence la couleur emblématique de Noël. Une idée originale : placez votre repas de Noël sous le thème de cette ambiance magique en présentant des plats à la couleur dominante blanche. Succès assuré ! Quelques idées de plats blancs :

• pour l’apéritif : verrine de crème d’endive à la bière ;
• pour l’entrée : carpaccio de noix de Saint-Jacques à l’huile de vanille ;
• pour le plat principal : papillote de cabillaud à la crème de parmesan et basilic ;
• pour le dessert : pavlova en couronne de Noël.